華ちらし寿司【ランチのみ】
豆乳しんじょのみぞれ鍋
季節の野菜天麩羅

筍にたらの芽 野趣あふれる季節のお野菜はさくっと軽い
天麩羅に。優しい食感の豆乳しんじょ。去る冬の雪に
見立てたみぞれ鍋。
これから萌えるうららかな春に思いを寄せて、暖かさを
頂きます。彩り華やかなちらし寿司とご一緒に、旬を育む
味わいをご堪能下さい。

筍の炊き込みご飯
きびなごと新たまねぎの柑橘和え
菜の花のお浸し

筍は成長が早く、十日（旬）で竹になることから、竹かんむりに
「旬」という漢字があてられました。雪解けの頃 笹薮の中から
残雪をぬって顔を出す姫竹は十日目には数１０ｃｍから１mに。
生命力の強さを感じます。
薄味で炊いて筍の香りを上品に頂く一膳に仕上がりました。

青竹抹茶ロールケーキ 黒蜜ソース
白玉のみたらし団子〜桜吹雪〜
ヨーグルト あんず梅しそ風味

清々しい青竹色に染めたロールケーキは、濃厚な黒蜜で
いつもと趣のちがうテイストを楽しみます。
白玉には心和む愛らしい花びらを添えて。
時がゆったりと流れる早春のティータイム。
温かなお茶を添えておくつろぎ下さい。