大麦糖蜜を加えた独自の穀物飼料で肥育することにより、柔らかくきめ細かい肉質を得ることができます。

３つの品種をかけ合わせ、成長段階に合わせた植物性飼料で健康に育てるため、霜降りでジューシーな味わいです。

昆布だしの旨味と柑橘果汁のやわらかな酸味を、バランスよく合わせました。
さっぱりとした味わいが素材を引き立て、お肉の甘みを感じさせます。

じっくり焙煎した、香ばしいすり胡麻を加え仕上げました。お肉はもちろん、野菜も美味しく頂けます。